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果树苗木 果苗 嫁接杨梅树苗 水晶杨梅苗(白沙杨梅) 杨梅苗

杨梅的品种:光叶杨梅、大粒紫杨梅、乌酥杨梅、晚稻杨梅、丁岙杨梅、无核杨梅、东魁杨梅、黑高峰杨梅、荸荠杨梅、白沙杨梅、细蒂杨梅等等。还有更多品种。以下有部份品种介绍。

荸荠种:主产于浙江省余姚、慈溪和宁波等地区。该品种树势较弱,树冠不整齐,而且枝短,叶密,叶呈椭圆形,全缘,大小很不一致,枝下部的叶小。果中大,正扁圆形,重约14g,果顶部呈微凹入,有时有十字纹,果底有明显的浅洼,果梗细短,肉柱圆钝,果色呈淡紫红色至紫黑色,肉质细软,味清甜,汁液多,具香气,离核性强,核小,成熟后不脱落。它具有丰产、优质、耐肥、抗风和适应强等优点。果实鲜食和制作罐头皆宜,已在江南地区推广。

 丁岙(ao)梅:原产于浙江省温州、永嘉和乐清等地。该品种树冠较大,枝叶较疏,呈圆头形。叶大,长倒卵形。果圆形,单果重15-18g,果柄长度约2cm,果顶有环形沟纹1条。成熟后呈紫红色。果肉厚,肉柱较钝,柔软多汁,含可溶性固形物11.1%,味甜,核小,6月中下旬成熟,品质极佳,耐贮藏。由于果柄较长,果实不宜脱落,果农多带果柄采摘。

 东魁:又名东岙大杨梅,主产于浙江省台州市黄岩镇东等地。该品种树势强壮,树姿直立,发枝力强,树冠呈圆头形,枝梢节短。叶大,倒披针形,叶长9.72cm,宽3.1cm,叶边缘波状皱缩,叶色浓绿。果实较大,为不整的圆球形,单果重约20g,为目前果型最大的杨梅品种。果面呈紫红色,果肉呈红色或浅红色。果面缝合线明显,果蒂突起,成熟时保持黄绿色;肉柱稍粗,先端钝尖;汁多,酸甜适口,风味浓,含可溶形固形物为13.4%,糖量10.5%,酸量为1.10%,可食率为94.87%,品质上等。主产地成熟期为7月上中旬,采收期8-10天。

 晚稻杨梅:原产于浙江省舟山等地。该品种树势强壮,树冠高大,呈圆形或圆筒形,叶披针形,长8.84cm,宽2.22cm,先端尖圆,基部楔形,叶全缘或稍有锯齿,叶深绿色,叶脉明显。果实圆球形,平均单果重11.7g,大的达15g以上;成熟后,果皮呈紫黑色,肉柱圆钝、肥大、整齐,果顶有微凹,果基圆形,凹沟短、缝合线不明显,果柄短,;肉质细腻,甜酸适口,汁多,香气浓,核与肉易分离;含可溶性固形物12.6%,总糖量9.6%、总酸量为0.85%,可食率为95%-96%,品质上等。在原产地7月上中旬成熟,采收期12-15天。

 大叶细蒂杨梅:原产于江苏省吴县。树冠较大而开张,枝梢长而粗壮。叶大而较软,宽披针形,叶全缘或先端具有小锯齿。果型大,圆形或扁圆形,平均单果重14.7g,果顶为圆形,缝合线宽,深而明显,果面平整,肉柱为圆头,少数是尖头;成熟后果面紫红色,肉质厚,柔软多汁,甜酸适度,品质上等;含可溶性固形物12.26%,酸量为0.61%,可食率为95%-96%;果核小,果成熟后不宜脱落,比较耐贮藏,丰产。6月底成熟。其缺点是,容易发生大小年现象。

 小叶细蒂杨梅:原产江苏省吴县等地。树冠高大,直立,枝细长,分枝多。叶披针形,全缘或端有细齿,先端稍反卷,基部狭楔形。果实中大,扁圆形,平均单果重为10.5g,肉柱为圆形,排列紧密,果面较平整,成熟时果面为深紫红色;果肉较厚,质较硬,风味浓甜,品质上等,含可溶性固形物12.1%,酸量为0.64%,可食率为94%。原产地成熟期为6月底至7月初。该品种的树势较强,座果率高,丰产,优质,采前不易落果,较耐贮运,但有大小年。

 早荠(ji)蜜梅:由浙江省农科院园艺所和慈溪市杨梅研究所选育的。该品种树势中等,树冠圆头形。叶片较小,叶长7.6cm,宽2.7cm,两侧略向上。果实扁圆形,果型较大,果实成熟时呈紫红色,光亮,肉柱顶端为圆形,大小均匀,含可溶性固形物1.38%,酸量1.26%,可食率93.1%,甜酸适中,品质优良。6月上旬成熟,是杨梅品种中最早的优良品种之一。

 晚荠蜜梅:由浙江省农科院园艺所和余姚市杨梅研究所选育的。该品种树势强壮,枝叶繁茂,树冠呈圆头形。叶大,长9.3cm,宽2.7cm,叶浓绿。果实大,扁圆形,平均单果重13.0g;成熟时果面为紫黑色,有光泽,肉柱顶端为圆形,含可溶性固形物13.0%,酸量为1.0%,可食率达95.6%;肉质致密,甜酸适口,品质上等。7月上旬成熟,是鲜食和罐头加工兼用的优良品种。

 二色杨梅:原产于福建省。该品种树冠高大,枝梢稠密。叶倒卵形或匙形。果略扁圆形,果蒂隆起,单果重13-15g。肉柱为槌形,先端圆头形,果色上下不同,上部2/3为紫黑色,其下为红色,故名为二色杨梅。肉厚较软,汁多,核小,含糖量为9.45%,味清甜,品质优。6月下旬成熟,宜鲜食和酿酒。该树种适应性强,耐寒、耐旱,但不抗风。

 

乌酥核:原产广东省潮阳等地。该树种树势强壮,树梢直立,树冠呈略开张的半圆头形。叶呈长倒卵形,长3.5-6cm,宽1.5-2.5cm,叶全缘,无锯齿,前半部较宽而圆钝,先端微凹,叶基楔形渐尖。果实为圆头形,平均单果重15.8g,肉柱发育的较均匀,大小及长短一致,果面缝合线不明显,外观饱满整齐;果实成熟时呈紫红色或紫黑色;肉质柔软,汁多、甜酸可口,核小,品质优良;含可溶性固形物13.4%,可食率94%,酸量0.75%。6月上中旬成熟,为鲜食优良品种。产品远销港、澳和东南亚地区,深受欢迎。

 水梅:原产于浙江省黄岩等地区。树势比较强壮,树冠圆头形。单果重13-14g,果顶圆或平,先端凹入得明显,果底平,果面红色或紫红。果肉汁多,味甜,含可溶性固形物12.6%,品种优良。6月中下旬成熟。该品种果实,肉软汁多,果大,核小,适合于鲜食和加工。该树种适应性强,较丰产。

 光叶杨梅:原产于湖南省靖县。树冠半圆形,枝条开张,叶卵状椭圆形,全缘。果实球形,果顶有放射状沟,直达果实中部;肉柱圆钝,有光泽,色紫红;含可溶性固形物14%,味甜酸可口,品质优良。6月中旬成熟,座果率高,成熟时不易落果,稳产。

 早色杨梅:原产于浙江省萧山市临浦乡,是当地早熟杨梅的优势品种。该品种树势旺盛,树姿直立,枝叶中密,树冠圆头形。叶片大,倒披针形,先端渐尖,基部窄楔形,长9.8cm,宽2.8cm,叶全缘有粗锯齿。果实圆球形或扁圆形,中大,单果重12.6g,最大的为17.0g,在早熟品种中属于果形较大的品种;完全成熟时,果面呈紫红色,果顶和果基均为平整圆形,果蒂细小,黄绿色;肉柱圆或尖,肉质稍粗,汁多,品质上等。果实含可溶性固形物为12.5%,酸量1.05%,可食率95.3%。果实成熟早,于6月中下旬成熟,稳产丰产。

 临海早大梅:由浙江省临海市林特产局和浙江农业大学园艺系选育的。该品种树冠高大,圆头形。叶倒披针形,先端钝圆或尖圆,叶长8.7cm,宽3.1cm。果实略扁圆形,平均单果重15.7g,最大的为18.4g;肉柱长而粗,大多呈槌形,顶端钝圆;成熟时,果面紫红色,肉质致密,质地较硬,酸甜适度,品质上等;果实含可溶性固形物为11.0%,酸量1.06%,可食率93.8%,6月中旬成熟。该品种抗病性较强,果实较耐贮运。

 西山乌梅:原产于江苏省吴县洞庭西山及太湖沿岸市、县。树形开张,树势强壮,矮干,大枝近地面而生,小枝粗短。叶长12.8cm,宽3cm,先端渐尖,基部广楔形,叶全缘微皱褶,边缘反卷。果实圆形,完全成熟时果面深紫红色,较平整,顶端与基部狭圆,果柄基部有微红或淡绿色瘤状突起;肉柱长扁圆形,大小均匀。果型大,平均单果重14.9g,是早熟品种中难得的大果型品种。果肉软硬适度,风味浓郁,富香气,含可溶性固形物为12.5%,可食率92.4%,酸量1.05%,品质佳,6月中旬成熟,耐贮运。

 大炭梅:原产于浙江省杭州等地。该品种树势中等,树冠不太整齐,枝条细长。叶片厚大而稀疏,长椭圆形或披针形,边缘略成为波状。果大,圆形或扁圆形,果底平或稍凹,单果重14g左右,果梗极短;肉柱长短不一,尖头或钝头带尖,果面粗糙不平,果色浓红带黑;肉质柔软,多汁,含可溶性固形物9.9%,味浓,酸甜适度,品质优良,7月上旬成熟。其缺点是不耐贮藏,抗病抗旱力差。

 杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚,1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种,中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅,经济栽培主要是杨梅。

一、建园杨梅喜湿耐阴,树冠大,根系分布广,杨梅园要求建在海拔低于 800米 ,坡度小于45度,腐殖质层厚的,pH值为4.5-5.5的酸性黄壤、红黄壤,向阴通风,便于集约经营,交通运输方便的山地、丘陵、光照不强、土层深厚之地。气候条件为亚热带湿润性季风气候。在光辐射较大、热量充分、冬春季积温较高、夏秋降水分布适度偏少的小气候条件下,优质、丰产性更显著。  

二、定植

   1、定植时间:分春植和秋植。春植于2月~4月上旬,秋植为9月~11月。一般以春植为好。云南、贵州、广西、四川、湖南、江西、广东、福建也可在10月~次年3月下旬种植。

   2、定植密度:宜采用株行距4m×4m或4m×5m,每亩栽33株~42株。雌雄株比例100:1为宜,若当地有野生杨梅可不配雄株。

   3、施基肥:定植穴,80×80×60cm 3 ,每穴施堆肥50kg左右或厩肥25-30kg 或饼肥3-4kg,再加过磷酸钙1kg,,其上覆15-20cm 厚的肥沃表土。

   4、栽植:栽植时把苗木置于穴内中心,舒展根系,扶正苗木,然后加入细土,用脚踏实或用锄头等工具敲实。浇足定根水,最上面覆盖心土至高于地面20-30cm ,并将嫁接口盖入土下为宜。苗木定植以后,7-8月高温季节要及时松土、浇水和树盘覆盖,减少水分蒸发。

杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱,是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院,或列植于路边都很合适;若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。

杨梅,喜酸性土壤,原产中国温带、亚热带湿润气候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中,主要分布在长江流域以南、海南岛以北,即北纬20度至31度之间,与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿,但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。

营养价值

据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纤维1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黄素50微克,烟酸0.3毫克,视黄醇当量92微克,胡萝卜素0.3微克,维生素A7微克,维生素C9毫克,维生素E0.81毫克,钙14毫克,镁10毫克,铁1毫克,锰0.72毫克,锌0.14毫克,铜20微克,钾149毫克,磷8毫克,钠0.7毫克,硒0.31微克。