红妃樱桃

红妃樱桃是中国红樱桃的大果型芽变品种,其生态特征和中国红樱桃一样,需冷量250小时左右。幼树生长较旺,结果后树势中庸。成花极易,丰产性极好。自花结实力强,花期遇雨也能完成结实,花期抗阴雨和晚霜能力强。果实呈乳头状,果顶略尖,初熟时皮鲜红色,充分成熟时皮浓红光亮,外观艳丽无比。平均果重7.2克,最大果重达9克,与大樱桃果实大小相近,比南方种植的中国樱桃大0.5~1倍,是真正的南方樱桃之王。含糖18.5%,超过中国红樱桃和乌皮樱桃,口感浓甜,爽口。


黑珍珠樱桃

黑珍珠樱桃是中国樱桃的芽变优株,1993年重庆南方果树研究所选出,果实大,平均果重4.5克。2月中下旬开花,4月中下旬果实成熟,11月下旬落叶。果实大,平均果重4.5克。果形近圆形,果顶乳头状。皮中厚,蜡质层中厚,底色红,果面紫红色,充分成熟时呈紫黑色,外表光亮似珍珠。果肉橙黄色,质地松软,汁液中多,可溶性固形物含量22.6%,糖17.4%,酸1.3%,风味浓甜,香味中等,品质极上。半离核,可食率90.3%。

短柄樱桃

短柄樱桃是中国樱桃中的一个优良品种。为落叶小乔木。村高5-8米,无明显中心主干,树冠开张,呈圆头形。叶广卵形至长卵形,先端渐尖,边缘有粗锯齿。总状花序,花3-6朵;花开时满园洁白。成熟时绿叶红果,树枝美观,是珍贵的观赏树木。樱桃树进行扦插和嫁接,一般3年始果,经济寿命期20-30年。与长柄樱桃相比,短柄樱桃具有果形大,色美味甜和成熟期早2-3天,可溶性固形物比长柄樱桃多2%左右等优点。短柄樱桃单果重2克左右,可食率为86.25%。果实中含蛋白质、糖、磷、铁、胡萝卜素及维生素c等。其中铁的含量比苹果、柑桔、鸭梨高山20倍,在水果中首位,营养价值很高。