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迟熟桃:脆蜜桃品种特性

脆蜜桃是从迎庆桃芽变中选育出的桃树新品种,因味甘、脆,口感好而被人民喜爱。 该品种抗逆性强,适应性广,在我国中、南部及北方大部分地区均可种植,无论平原、丘陵还是山地都可栽培。即使花期遇大风,低温、阴雨等恶劣天气也能授粉、结果。

脆蜜桃是一种迟熟品种,8月上中旬成熟,最大400克左右,含糖量高达14%以上,味甜、质脆、口感好、耐贮存,在自然条件下可存放15-20天。脆蜜桃果色浓艳,果肉丰满,质脆而甜,使人望而生津,因此得名。具有晚熟、果大、质优、早果、丰产、高效等特优经济性;目前该品种已被作为南方晚熟桃的主要推广品种。

该品种一般单果重200克左右,最大单果重550克。果实圆形端正,两侧对称,果顶稍尖。果色绿黄有红晕,鲜艳美观。果肉绿白色,肉质浓甜爽脆,香味纯正。果实七成熟时就表现出香、甜、脆集于一体的优良特性,充分成熟后果肉仍脆而不绵。黏核,近核处紫红色,核小,可食率达95.18%。经湖南省园艺研究所测定:该桃可溶性固形物含量为16%,含全糖11.49%,含全酸0.46%,每100克果肉维生素C含量9.2毫克,品质极优。果实耐储运,在室温条件下可储藏10~15天,鲜果可远销各大中城市。一般定植第2年即可开花试果,第3年可大量挂果,4~5年生桃树每667米2产量可达2 500千克以上,且年年丰产无大小年。该品种成熟期较晚,在长江流域一般8月中下旬成熟。由于成熟时正值水果淡季,市场售价可达每千克8~12元,实属桃中珍品。

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