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德乐推出刺梨奇异果功能软糖

    德乐(Döhler)推出了一系列橡皮糖和果冻产品,使用100%水果提取原料制成,如苹果的果胶,果汁浓缩液,使用从水果中提取的蔗糖替代蔗糖和葡萄糖浆。

    这个系列是为那些,以健康消费者为目标群体的厂商设计的。

    德乐产品经理Antonia Kauter说,在2017年国际糖果工业展上,公司积极推进健康产品,同时也宣传了如何用果冻、软糖和巧克力产品中的新概念让膳食变得更加健康。

    异国风味

    “刺梨奇异果软糖非常柔软,很甜,用果糖替代了普通的蔗糖,因此对孩子更好。”她说。

    “这款功能软糖添加了瓜拉纳提取物,刺梨果汁浓缩液和奇异果汁浓缩液。是略带酸味的异国情调。

    “如果你吃20 g的这款软糖,相当于喝了一杯半浓缩咖啡。所以对于那些不喜欢能量饮料或是咖啡的消费者,你可以选择这种软糖来唤醒自己。”

    德乐也在展会上展示了“健康定位的产品”,例如Kauter强调了其蜜树茶草莓藜麦巧克力的功效。

    爆裂的藜麦

    “这是添加了爆藜麦和蜜树茶提取物的白巧克力,为了增强果味,我们添加了草莓颗粒。”她说。

    “当你品尝它时,尝到的是自草莓和蜜树茶的甜味,不像茶而是水果。

    “爆藜麦提供了多层次的感官体验,一种爆裂和嘎吱嘎吱的感觉。这款产品可能不会成为主流产品,但却是很好的零食替代品。

    “我们发现降糖和优质原料的话题日益流行,在口香糖,巧克力,谷物棒的原料使用上,我们可以提供多种选择。”

    德乐用冷冻干燥工艺加工水果和蔬菜等天然原材料,可以保留原材料的形状和颜色。应用时,这些水果可以整用,切片,切成小块或者打成粉末,或是制成水果颗粒,为爽滑的巧克力,胡桃糖和其他糖果产品提供了额外的酥脆质感。


标签:猕猴桃资讯