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上虞特产:朱红柿品种特点介绍

朱红柿又名吊柿,柿子成熟于九、十月间,朱红柿成熟时,酒盅那么大,色紫红,味甜蜜,是优质水果之一.刚从树上摘下的柿子是不能吃的,要挂一个星期左右后,那些又硬又涩的柿子就会慢慢变软,等熟透了才能吃;如果柿体硬硬的,拿来就吃,那就又苦又涩,会哑了你的嘴巴。朱红柿又甜又软,但这个甜又有着与糖不一样的味道,它甜而不腻,美味多汁、含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和钙、磷、铁等矿物质。

朱红柿花有雌雄之分,雄花到一定时候,会坠落下地,而雌花结果脱蒂。一株柿树,大的能产200多斤,最小的也有三四十斤。红朱柿果味甜多汁除供鲜食外,还可制成柿汁,柿蜜,柿糖,并能酿酒,制醋、提取柿漆。